FoodFoodFoodFoodDrinkIce CreamIce CreamCandy

Monday, January 18, 2010

Telur Kuah Rasa Gurih + Paha Ayam Goreng Asam Manis

Just 4 u

Telur Kuah Rasa Gurih

BAHAN :
6 butir telur ayam rebus
25 gram ebi, dimemarkan
10 buah cabai rawit utuh
350 ml air
15 tangkai daun kemangi
2 sendok makan minyak goreng

BUMBU HALUS:
3 buah cabai merah
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat
1 cm jahe
1 sendok teh garam
4 butir kemiri
1/4 sendok teh gula pasir


CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu halus dan ebi sampai harum.
2. Tambahkan telur ayam sambil diaduk.
3. Tambahkan cabai rawit, aduk hingga layu.
4. Tuang air lalu didihkan. Taburkan daun kemangi. Masak sampai bumbu meresap.

Paha Ayam Goreng Asam Manis

Bahan :
10 Potong Paha Ayam
5 siung Bawang Putih( diiris )
1 Buah Bawang Bombay ( diiris )
1 sendok teh Bubuk Lada
1 Buah Jeruk Nipis
Saos Tomat
Saos Cabe
Penyedap Rasa,Garam

Cara Membuat :
Lumuri Paha ayam menggunakan jeruk nipis supaya tdk amis,sesudah itu dibersihkan kembali,lalu digoreng sisihkan.
Tumis Bawang Putih dan Bawang Bombay setelah wangi masukan saos tomat,saos cabe,Lada Bubuk beri sedikit air juga bumbu penyedap.setelah agak matang masukan paha ayam yg tadi telah digoreng aduk rata sajikan.

No comments: